堺實光紋鍛刺身庖丁片刃 39cm（AZT1507）9-0299-0107刺身包丁柳刀包丁寿司包丁和包丁和庖丁 [27808149]

Name: 堺實光 紋鍛 刺身庖丁 片刃 39cm（AZT1507）9-0299-0107刺身包丁 柳刀包丁 寿司包丁 和包丁 和庖丁
SKU: 27808149
Price: 90230 JPY
Availability: InStock
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販売価格: 90,230円(税込)

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商品詳細

●堺實光紋鍛（青鋼）安来青鋼二号
1.鋼の中では最高級と言われる「安来青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靭性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。
2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

スペック

ブランド	堺寛光
シリーズ	紋鍛
サイズ	全長（mm）：550 背厚（mm）：4.5 質量（g）：325
容量	-
材質	青鋼二号・八角水牛柄
生産地	日本
その他仕様	-
備考	-
管理コード	管理コード：AZT1507 JANコード：4974158094074