【ギフトボックス入りラッピング込み】銘醸フランスワイン2本紅白セット贈答箱＆送料込みポール・ジャブレ・エネサンジョセフポンペイルージュ750ml+ポンペイブラン750ml Paul Jaboulet Aine Saint-Joseph シラー赤ワイン白ワイン高級プレゼント [95081531]

Name: 【ギフトボックス入り ラッピング込み】 銘醸フランスワイン2本紅白セット 贈答箱＆送料込み ポール・ジャブレ・エネ サン ジョセフ ポンペイルージュ750ml+ポンペイブラン750ml Paul Jaboulet Aine Saint-Joseph シラー赤ワイン白ワイン 高級プレゼント
SKU: 95081531
Price: 8120 JPY
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販売価格: 8,120円(税込)

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商品詳細

ギフトボックス入り銘醸フランスワインポール・ジャブレ・エネ2本紅白セットラッピング込み贈答箱＆送料込みサンジョセフポンペイルージュポンペイブラン Paul Jaboulet Aine Saint-Joseph赤ワイン白ワイン高級プレゼント

「名門の品格、鮮やかに食卓を彩るエレガントローヌ」
2世紀に渡る歴史―継承したものを誇りに思い、歴史を不朽のものとする。ワイナリーの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレによって始まりました。そしてローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱を次の世代であるポールが受け継ぎ「ポール・ジャブレ・エネ」を設立。以後2世紀に渡り、ローヌのエルミタージュに本拠地を構え卓越した品質のワインを造り続けてきました。1997年にジェラール・ジャブレ氏が亡くなるとワイナリーは一時指揮官不在の状態に陥りましたが、2006年にフレイ家がオーナーとなり、カロリーヌ・フレイが醸造責任者に就任。現在ではその舵取りのもと、ローヌワインの更なる可能性を追求し続けています。
ビオディナミ転換―偉大なワインはぶどうの樹から生まれる
ポール・ジャブレ・エネは「偉大なワインはぶどうの樹から生まれる」として、ぶどう栽培に非常に力を入れています。その一環が2006年から始まったビオディナミ農法です。除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用する等の取り組みによって土壌の微生物の動きが活発化。ぶどう樹は地中深くへ伸ばした根から様々な栄養分を吸収し、ワインにテロワールの個性を写し取ります。ポール・ジャブレ・エネは2016年までに約120haの自社畑全てでエコセール認証を取得しました。また、契約農家からのぶどうで造るワインについても順次、オーガニック認証の取得を進めています。
ぶどう栽培―長期契約農家との緊密な連携
ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は１ｈa当たり25～35hlにまで抑えられています。このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。長期契約農家についてポール・ジャブレ・エネは次のようなフォローを行っています。●栽培農家と協力しながら各ワインに最適なぶどうをセレクト ●1年を通じた畑のフォローアップ ●収量のコントロール ●選果、収穫の管理 ●醸造、ブレンドの実施。長期契約農家との緊密な連携により育てられた上質なぶどうを、ポール・ジャブレ・エネのノウハウと設備で醸造することによって、リーズナブルかつ高品質なワインが生まれます。
醸造―ローヌのテロワールをワインに写し取る
ポール・ジャブレ・エネでは、伝統手法と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。ぶどうは手摘みで、一部のキュヴェについてはぶどうの持つ香りのポテンシャルを余さずワインに反映するため気温の低い夜間に収穫を行います。収穫されたぶどうはワイナリーへ運ばれ、厳密な温度管理の下で醸造されます。醸造方法は畑のポテンシャルと目指すワインのスタイルによって使い分けられています。フレッシュな果実味を活かしたいものはステンレススチールタンクやセメントエッグなどを使用。樽熟成を施すものについてもキュヴェによっては半分を樽で残りの半分をステンレススチールタンクで熟成するなど、丁寧に手をかけることで、個性の異なるぶどうのポテンシャルを最大限に引き出したワインを造りだしています。
ポール・ジャブレ・エネサン・ジョセフル・グランド・ポンペイルージュ
黒系果実やチョコレート、コーヒーのかぐわしいアロマ。長い余韻へと寄与するきれいな酸、緻密なタンニンから成るストラクチャーが心地よく広がります。
相性の良い料理：キノコのリゾット、チーズ、生ハムとブルーチーズ、グリルした肉
サン・ジョセフル・グランド・ポンペイブラン
桃の花、洋ナシ、ほのかなメントールにトーストのアロマ。繊細ながらも深く長い余韻には上品なウッドノートのフィニッシュも感じられます。
相性の良い料理：グリルしたズッキーニとナス、カルボナーラパスタ、ローストチキン、シーフード、ブリーチーズやカマンベールチーズ等ソフトチーズ

贈答対象：季節のご挨拶お正月御年賀お年賀御年始初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い寒中お見舞春夏秋冬贈り物母の日父の日敬老の日クリスマスプレゼントお歳暮御歳暮御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い引越しご挨拶お宮参り御祝志進物長寿のお祝い還暦御祝い還暦祝華甲かこう祝事記念品合格祝い進学内祝い成人式卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い金婚式銀婚式結婚お祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子出産祝い出産内祝い新築祝新築内祝い誕生日プレゼントバースデーホームパーティー七五三御祝 753 初節句祝い昇進祝い昇格祝い就任祝い弔事御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事新盆新盆見舞い法事引き出物年回忌法要一周忌三回忌七回忌十三回忌十七回忌二十三回忌二十七回忌御膳料御布施法人向け業務用開店祝い開業祝い周年記念来客異動転勤定年退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ菓子折り手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会景品開院祝いプチギフトゴルフコンペ景品お土産ゴールデンウィーク GW帰省土産バレンタインデーホワイトデーお花見ひな祭り端午の節句こどもの日スイーツギフトお返し御礼お礼謝礼お返しお祝い返し御見舞御礼上品上質高級銘菓お取り寄せ人気食品老舗おすすめ一人暮らしお父さんお母さん兄弟姉妹子供おばあちゃんおじいちゃん親戚奥さん彼女旦那さん彼氏先生職場先輩後輩
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