ニホンミツバチのはちみつ600g×２本 日本蜜蜂蜂蜜 採れたて生ハチミツ食べ比べ [4934392]
販売価格: 7,840円(税込)
商品詳細
ご覧いただきありがとうございます。
源さんのはちみつです。
越冬蜜の食べ比べセット、最後になりました。
4月から5月、越冬に成功した6群の巣箱から採蜜しました。
気温が高くなり、蜂たちが活発になると、たちまち巣が伸びて、継箱が必要になります。同時に、最上段や2段目の巣箱を切り取ります。その際、蜂たちが越冬に使った残りの蜜を頂戴しました。
空っからになるほど蜜を消費しながら、しっかりと冬を生き抜いた蜂たちの作ったはちみつです。
薄い色のはちみつは糖度76.5度でサラサラしています。濃い色のはちみつは、トロリとしており、糖度79度超、コクがあります。
花粉が浮く事がありますが問題ありません。
名 称 はちみつ
原材料 ニホンミツバチのはちみつ
内容量 600g×２本
採蜜日 2024年4月〜5月
賞味期限 2025年4月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しい ところで保存してください。
販売者所在地 茨城県
ニホンミツバチは、好みの花を訪れるために、2〜3km先までも飛んでいきます。集める花蜜の種類により、はちみつの糖度や色、粘度、風味も異なります。源のはちみつは、いつも色が濃いのが特徴ですが、今回は薄めの色が多く、集蜜時期は、冬から春にかけてかなと思っています。
蜂さんたちがせっせとつくった天然はちみつを、是非、試してみてください。
巣板を丁寧に切り分け、垂れ蜜しました。衛生的な器具を使用し、マイクロファイバー布を二重にして濾過したものを、煮沸した瓶に詰めました。
瓶詰めは「加工」にあたるため、保健所に申請し審査、承認を受け、保健所の奨めで、「食品衛生責任者」の資格も取得しました。
賞味期限は1年としていますが、期限を過ぎても十分食べられます。非加熱、糖度無調整なので、発酵する場合もありますが、その際は冷蔵庫に保管してください。
結晶化した場合は、60℃くらいで湯煎すると、液状に戻ります。
蜂を飼育し始めて以来、敷地の植物には薬剤散布を一切しておりません。
1歳未満のお子様には食べさせないでください。
★メルカリ以外では販売しておりません。ご注意下さい！
★ご購入後のお届け先の変更は対応しておりませんので、ご理解願います。
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| カテゴリー | 食品・飲料・酒 > 食品 > その他 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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