マサヒロ正広 13711 正広作 MV口金牛刀210【キャンセル不可】 [57761278]

Name: マサヒロ 正広 13711 正広作 MV口金 牛刀210【キャンセル不可】
SKU: 57761278
Price: 9670 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (23 reviews)

販売価格: 9,670円(税込)

在庫数 11枚

商品詳細

【商品説明】

錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
刃渡り： 210mm
重量： 175g
刀身の材質：正広社オリジナルのステンレス鋼　MBS-26使用
材質詳細： 0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム
硬度：ロックウェル硬さHRc　58～59
口金：有り（一体型）
中子形状：本通し（ハンドル部全体）
サブゼロ処理：有り（液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。）
ハンドル材質：積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）

マサヒロ正広 13711 正広作 MV口金牛刀210【キャンセル不可】