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佐文 本焼 鏡面仕上 柳刃 木製サヤ付(片刃)33cm(送料無料、代引OK) [42386131]
商品詳細
区分 | |
サイズ | 全長485×刃先からマチまで33×背厚4.1cm 重量:235g |
●本焼 鏡面仕上 玉白鋼シリーズ
●全鋼で低温鍛造(650〜800°C)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。
●鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。
●柄は手になじむ八角仕上げになっています。
●関西型の刺身庖丁です。骨のない上身など、刃元から刃先まで引き切りして使います。
※鏡面は油拭きをしないでください。
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